Składniki na makaron w sosie śmietanowym z kurczakiem dla 4 osób
Aby przygotować przepis na makaron w sosie śmietanowym z kurczakiem, potrzebujesz prostych składników, które znajdziesz w każdej kuchni. Oto lista na 4 porcje tego smacznego dania obiadowego:
– 400 g makaronu penne lub tagliatelle
– 500 g piersi kurczaka pokrojonej w kostkę
– 1 duża cebula drobno posiekana
– 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
– 200 ml śmietanki 18%
– 100 ml śmietanki kremówki
– 100 g sera cheddar startego
– 2 łyżki oleju
– 1 łyżka masła
– Sól, pieprz, 1 łyżeczka papryki słodkiej, ½ łyżeczki papryki ostrej
Te składniki zapewnią kremowy sos i soczystego kurczaka, idealnie komponującego się z makaronem.
Przepis na makaron w sosie śmietanowym z kurczakiem krok po kroku
Przepis na makaron w sosie śmietanowym z kurczakiem jest prosty i szybki, idealny na rodzinny obiad. Cały proces zajmie zaledwie 30 minut. Zaczynaj od przygotowania mięsa, a kończ na wymieszaniu wszystkiego w jednym garnku dla maksymalnej prostoty.
Obtaczanie piersi kurczaka w soli, pieprzu, papryce słodkiej i ostrej
Pokrój pierś kurczaka w średniej wielkości kostkę. W misce wymieszaj sól, pieprz, paprykę słodką i ostrą w proporcjach według uznania, najlepiej 1 łyżeczka soli, ½ łyżeczki pieprzu, 1 łyżeczka papryki słodkiej i szczypta ostrej. Obtocz kawałki kurczaka w tej przyprawie do kurczaka, aby mięso wchłonęło smaki. Odstaw na 5 minut, co pozwoli na lepsze przyprawienie i soczystość podczas smażenia.
Podsmażanie cebuli, czosnku i kurczaka na oleju z masłem
Rozgrzej olej z masłem na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i przeciśnięty czosnek, smaż przez 2-3 minuty aż zmiękną i uwolnią aromat jako bazę sosu. Wsyp obtoczony kurczak i smaż 7-8 minut, mieszając, aż mięso się zrumieni ze wszystkich stron. To kluczowy krok dla chrupiącej skórki i intensywnego smaku dania mięsnego.
Przygotowanie sosu śmietanowego ze śmietanką, kremówką i serem cheddar
Zredukuj ogień, wlej śmietankę 18% i kremówkę, mieszaj 3 minuty aż sos zgęstnieje. Dodaj starty ser cheddar, energicznie mieszając, aż całkowicie się rozpuści, tworząc aksamitny, kremowy sos śmietanowy. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Ten etap nadaje potrawie bogatej konsystencji.
Gotowanie makaronu penne lub tagliatelle al dente do idealnej konsystencji
W osobnym garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj makaron penne lub tagliatelle al dente – około 8-10 minut, w zależności od opakowania. Odcedź, zachowując pół szklanki wody z gotowania. Gotowanie makaronu al dente zapobiega rozgotowaniu i idealnie współgra z sosem.
Połączenie makaronu z kurczakiem, sosem i dokładne wymieszanie składników
Dodaj odcedzony makaron do patelni z kurczakiem i sosem. Dokładnie wymieszaj na małym ogniu przez 2 minuty, dodając odrobinę wody z makaronu dla lepszej konsystencji. Połączenie makaronu z kurczakiem i sosem zapewni, że każdy kawałek będzie pokryty kremową polewą.
Wskazówki do perfekcyjnego dania mięsnego z kurczakiem w sosie
Dla idealnego dania mięsnego z kurczakiem w sosie, smaż mięso na wysokim ogniu na początku, by zachować soczystość. Używaj świeżych ziół jak natka pietruszki do posypania na końcu. Nie gotuj sosu zbyt długo, by śmietana nie się zwarzyła. Podawaj natychmiast, aby makaron pozostał al dente. Te triki sprawią, że twój makaron z kurczakiem będzie hitem obiadowym.
Wariacje przepisu z szpinakiem, pomidorami lub ziołami (natka pietruszki)
Eksperymentuj z wariacjami przepisu: dodaj garść świeżego szpinaku pod koniec smażenia dla zielonego akcentu i witamin. Pomidory koktajlowe pokrojone na pół wniosą słodycz i kwasowość. Posyp natką pietruszki lub bazylią dla świeżości. Makaron z kurczakiem i szpinakiem to zdrowsza wersja, a z pomidorami – letnia odmiana.
Czas przygotowania: 30 minut i porcje dla całej rodziny
Ten przepis na makaron w sosie śmietanowym z kurczakiem zajmuje dokładnie 30 minut – 10 na przygotowanie składników, 20 na gotowanie. Wystarczy na porcje dla całej rodziny, czyli 4 osoby, z możliwością powiększenia. Idealny na szybki obiad, gdy czas goni, a smak ma zachwycać.
Dodaj komentarz