Prosty murzynek na oleju w mniej niż 60 minut
Prosty murzynek na oleju to idealne rozwiązanie dla osób zapracowanych, które marzą o domowym cieście kakaowym bez skomplikowanych przygotowań. Cały proces, od zmierzenia składników po wyjęcie z piekarnika, zajmuje mniej niż 60 minut, co czyni go doskonałym wyborem na spontaniczne wypieki. To wilgotne ciasto kakaowe zachwyca prostotą – nie wymaga masła ani miksera, wystarczy misa i łyżka. Dzięki użyciu oleju zamiast masła, murzynek pozostaje delikatny i wilgotny nawet po kilku dniach przechowywania. Wyobraź sobie aromat kakao unoszący się w kuchni i gotowe ciasto na stół w ekspresowym tempie – to przepis na sukces w każdym domu.
Dlaczego przepis na murzynka z olejem jest idealny
Przepis na murzynka z olejem wyróżnia się na tle innych ciast kakaowych dzięki swojej uniwersalności i niezawodności. Olej zapewnia wyjątkową wilgotność, która nie opada po upieczeniu, w przeciwieństwie do wersji z masłem. To ciasto jest proste w wykonaniu, nie wymaga zaawansowanych umiejętności piekarniczych, a jednocześnie smakuje jak z profesjonalnej cukierni. Idealne dla początkujących, rodzin z dziećmi czy na szybkie przyjęcia – zawsze wychodzi puszyste i aromatyczne. Soda oczyszczona idealnie spulchnia masę, a brak potrzeby ubijania piany skraca czas przygotowań. Wybierz ten przepis na murzynka, jeśli cenisz wygodę bez kompromisów w smaku.
Składniki potrzebne do murzynka z olejem i kakao
Do przygotowania murzynka z olejem i kakao na formę o średnicy 24-25 cm potrzebne będą następujące składniki, które znajdziesz w każdej kuchni:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 3 jajka
- 1 szklanka oleju roślinnego
- 4 łyżki kakao gorzkiego
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 szklanka mleka lub maślanki dla wilgotności
- Szczypta soli
Na polewę dodatkowo przygotuj 100 g czekolady, 50 g masła i 4 łyżki mleka. Te proporcje gwarantują idealnie zbalansowane ciasto murzynek, które jest delikatne i pełne czekoladowego smaku.
Przepis na murzynka z olejem krok po kroku
Przepis na murzynka z olejem krok po kroku to gwarancja sukcesu – postępuj według poniższych wskazówek, a uzyskasz perfekcyjne ciasto.
Mieszanie suchych składników z mąką cukrem i sodą
Zacznij od przesiania 2 szklanek mąki do dużej miski, dodaj 1 szklankę cukru i 1 łyżeczkę sody oczyszczonej. Wymieszaj łyżką, aż składniki będą jednolite – to podstawa dla pulchnego murzynka. Soda reaguje z wilgocią, zapewniając idealne spulchnienie bez proszku do pieczenia.
Dodawanie jajek oleju i kakao do ciasta
Do suchych składników wbij 3 jajka, wlej 1 szklankę oleju i wsyp 4 łyżki kakao. Dolej 1 szklankę mleka i mieszaj energicznie przez 2-3 minuty, aż masa będzie gładka i błyszcząca. Olej nada ciastu wyjątkowej wilgotności, a kakao intensywny aromat.
Wylanie ciasta do formy keksówki lub tortownicy
Natłuszczoną formę keksówkę lub tortownicę 24-25 cm wylej przygotowaną masą równomiernie. Postukaj formą o blat, by usunąć pęcherzyki powietrza – to zapewni równe pieczenie wilgotnego ciasta.
Pieczenie murzynka w piekarniku 175-180 stopni
Rozgrzej piekarnik do 175-180 stopni C z termoobiegiem lub góra-dół. Wstaw formę z ciastem i piecz przez 35-40 minut – sprawdzaj patyczkiem, czy ciasto jest suche w środku. Nie otwieraj drzwiczek wcześniej, by murzynek nie opadł. Po upieczeniu wyjmij i ostudź na kratce; w tym czasie ciasto zachowa swoją delikatną strukturę i intensywny kakaowy smak.
Przygotowanie polewy czekoladowej z mlekiem i masłem
Gdy murzynek stygnie, przygotuj polewę: rozpuść 100 g czekolady z 50 g masła i 4 łyżkami mleka w kąpieli wodnej lub mikrofalówce na niskiej mocy, mieszając aż do gładkości. Polej ostudzone ciasto obficie – polewa wsiąknie lekko, czyniąc murzynka jeszcze bardziej wilgotnym i apetycznym. To prosty trik na luksusowy finisz.
Wskazówki na wilgotny i delikatny murzynek domowy
Aby murzynek domowy zawsze wychodził wilgotny i delikatny, nie przesuszaj ciasta – piecz dokładnie wg czasu i kontroli patyczkiem. Używaj świeżego kakao dla głębi smaku i nie pomijaj oleju, który blokuje wysychanie. Przechowuj pod folią aluminiową, by zachował miękkość do 4 dni. Dodaj cynamon do suchych składników dla nuty aromatu lub posyp wiórkami kokosowymi przed pieczeniem. Te triki sprawią, że twój przepis na murzynka z olejem stanie się hitem rodziny.
Dodaj komentarz