Kalorie i wartość energetyczna fasolki po bretońsku na 100 g porcji
Fasolka po bretońsku wartości odżywcze wskazują na umiarkowaną kaloryczność, co czyni ją dobrym wyborem dla osób dbających o linię. W 100 g porcji ta tradycyjna potrawa dostarcza 155-165 kcal, co stanowi solidne źródło energii bez nadmiernego obciążenia diety. Wartość energetyczna wynika głównie z połączenia fasoli, mięsa i dodatków, zapewniając sytość na dłuższy czas. W porównaniu do lżejszych dań, jak sałatki, fasolka po bretońsku wypada korzystnie, szczególnie dla aktywnych osób, gdzie te kalorie wspierają regenerację mięśni.
Ile kalorii ma fasolka po bretońsku z kiełbasą i boczkiem w 100 g
Fasolka po bretońsku z kiełbasą i boczkiem w 100 g zawiera 155-165 kcal, gdzie tłuszcz z mięsa podnosi nieco wartość energetyczną, ale fasola równoważy to błonnikiem. Ta wersja klasyczna jest bogatsza w smak i składniki odżywcze niż odmiany wegetariańskie, idealna na jesienne wieczory. Dla precyzyjnego liczenia kalorii w diecie, pamiętaj, że porcja standardowa to około 200 g, co daje 310-330 kcal – rozsądną ilość na pełny posiłek.
Makroskładniki fasolki po bretońsku: białko, węglowodany i błonnik
Makroskładniki fasolki po bretońsku tworzą zbilansowany profil, łączący białko roślinne i zwierzęce z węglowodanami złożonymi. W 100 g znajdziesz optymalne proporcje, wspierające metabolizm i trawienie. To sprawia, że danie jest nie tylko smaczne, ale i odżywcze, idealnie wpisując się w dietę zrównoważoną.
Ile białka, tłuszczu i węglowodanów zawiera fasolka po bretońsku
W 100 g fasolki po bretońsku jest 5-9 g białka, pochodzącego z fasoli białej i kiełbasy, co wspiera budowę mięśni. Tłuszcz wynosi 5-10 g, głównie z boczku, dostarczając niezbędnych kwasów tłuszczowych. Węglowodany to 13-22 g, w formie skrobi z fasoli, dając energię na godziny. Te wartości czynią ją wartościowym elementem diety sportowców i osób na diecie wysokobiałkowej.
Ile błonnika i indeks glikemiczny fasolki po bretońsku na 100 g
Błonnik w fasolce po bretońsku na 100 g osiąga 3-5,5 g, co jest wysoką wartością w porównaniu do wielu produktów gotowych, wspierając trawienie i kontrolę cukru we krwi. Indeks glikemiczny jest niski, około 40-50, dzięki błonnikowi i kwasom z pomidorów, co zapobiega skokom glukozy. To kluczowa zaleta dla diabetyków i osób dbających o stabilny poziom energii.
Witaminy i minerały w fasolce po bretońsku na 100 g porcji
Witaminy i minerały w fasolce po bretońsku na 100 g porcji podkreślają jej rolę jako źródła mikroelementów. Wysoka zawartość wody (65 g) sprawia, że jest lekkostrawna, a bogactwo witamin z grupy B wspiera układ nerwowy.
Fasolka po bretońsku wartości odżywcze: magnez, potas i żelazo
Fasolka po bretońsku wartości odżywcze obejmują magnez na poziomie 43 mg/100 g, kluczowy dla relaksu mięśni i serca. Potas wynosi około 358 mg/100 g, regulując ciśnienie krwi i równowagę elektrolitową. Żelazo to 1,99 mg/100 g, wspomagające transport tlenu, plus cynk i wapń (61 mg), wzmacniające kości. Te minerały czynią danie cennym w diecie codziennej.
Skład fasolki po bretońsku: fasola biała, kiełbasa, boczek i dodatki
Skład fasolki po bretońsku opiera się na prostych, naturalnych składnikach, gdzie fasola biała stanowi bazę odżywczą:
- fasola biała
- kiełbasa
- boczek
- koncentrat pomidorowy
- cebula
Te elementy łączą się w aromatyczną całość, bogatą w sód około 422 mg/100 g, co nadaje smak, ale wymaga umiaru w diecie niskosodowej. Witaminy jak B1 (0,136 mg), B2 (0,049 mg), B3 (0,408 mg), B6 (0,09 mg) i C (1,1 mg) pochodzą głównie z warzyw i mięsa, tworząc pełnowartościowy posiłek.
Przepis krok po kroku na domową fasolkę po bretońsku z wartościami odżywczymi
Aby przygotować domową fasolkę po bretońsku dla 4 porcji (około 800 g), postępuj według kroków, co pozwoli kontrolować wartości odżywcze:
- Namocz 300 g suchej fasoli białej przez noc, ugotuj do miękkości (ok. 1 godzina).
- Pokrój 200 g cebuli i podsmaż na 1 łyżce oleju z 150 g boczku pokrojonego w kostkę.
- Dodaj 200 g kiełbasy w plasterkach, smaż 5 minut.
- Wmieszaj 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 500 ml bulionu warzywnego, ugotowaną fasolę, sól, pieprz, majeranek i gorczycę; duś 30 minut.
Całość na 100 g ma 155-165 kcal, 5-9 g białka, 13-22 g węglowodanów, 3-5,5 g błonnika, plus minerały jak potas 358 mg. Domowa wersja jest zdrowsza, bez konserwantów.
Porcja fasolki po bretońsku i porównanie z innymi produktami gotowymi
Porcja fasolki po bretońsku waży około 200 g, dostarczając 310-330 kcal i pełen zestaw makroskładników. W porównaniu do innych produktów gotowych, jak zupy instant czy makarony, wyróżnia się wyższą zawartością błonnika (3-5,5 g/100 g) i białka, przy podobnej kaloryczności. Na tle dań mięsnych z puszki ma więcej minerałów, jak potas i magnez, czyniąc ją zdrowszą opcją na szybki obiad. Wykres porównawczy pokazuje przewagę w wartościach odżywczych, szczególnie dla trawienia i energii.
Dodaj komentarz